Heu millorat el vostre joc de cuina amb el sous-vide i ara ja esteu preparat per fer-ho un pas més amb untorxa de cuina.Les millors llanternes sous-vides tenen flames ajustables perquè es puguin utilitzar amb una varietat d'aliments i tenen una funció de bloqueig de seguretat.
El sos-vide ha de poder donar-li una textura cruixent als aliments sense que s'excedeixi l'interior, de manera que la calor alta és clau. La majoria de les llanternes al vidre poden assolir altes temperatures d'uns 2.000 graus Fahrenheit, però algunes poden arribar fins als 4.000. graus Fahrenheit. La calor alta pot estar bé per a alguns aliments sota vidre (com el bistec), però cremaran altres aliments, per això tenir untorxaamb intensitat de flama ajustable és útil.
Una altra característica a tenir en compte a l'hora d'escollir atorxaés el tipus de combustible. La majoria de les torxes utilitzen butà, però algunes fan servir gas propà o MAPP, que s'utilitza habitualment per soldar, però també es pot utilitzar per cuinar. Algunes torxes s'uneixen directament a una ampolla de combustible, mentre que altres es poden omplir de combustible. Ambdues varietats funcionen igual de bé, encara que les recarregablestorxessón més petits i més fàcils d'emmagatzemar. Una cosa important a tenir en compte és que eltorxamai s'ha d'enviar amb gas, ja que crea un perill d'incendi. No obstant això, les gasolineres són fàcils de comprar en línia.
És important llegir atentament les instruccions i seguir-lestorxa de cuinadirectrius de seguretat abans d'utilitzar qualsevol torxa nova. Com que aquestes torxes poden assolir temperatures tan elevades, sense oblidar que poden utilitzar el foc, assegureu-vos d'emmagatzemar-les de manera segura quan no la feu servir i assegureu-vos de triar un lloc fora de l'abast dels nens. i mascotes. El millor és triar una llanterna amb funció de bloqueig perquè la pugueu guardar sense preocupacions.Torxess'ha d'utilitzar en una zona ben ventilada i no s'ha d'utilitzar al voltant d'altres flames obertes, com ara estufes enceses.
Aquest poderóstorxa de cuinas'il·lumina amb el toc d'un botó i té un mecanisme de bloqueig convenient perquè el puguis emmagatzemar amb seguretat. La intensitat de la flama ajustable fa que sigui fàcil d'obtenir el nivell de precisió que necessites per a la cocció sota vidre, i ja que aixòtorxautilitza gas butà i té un disseny recarregable, funciona sense estar connectat a una bombona de gas. Hi ha moltes recàrregues de butà disponibles.
Un fan va exclamar: "M'encanta que tingui una configuració de bloqueig!Estalvia tant d'estrès a l'hora de fer la crema cremada o el rostit final al meu bistec sous-vide.Omplir butà també és una brisa.Excel·lent flama.Control.Gran a la mà i gran equilibri.
Hora de publicació: 21-jul-2022